Navigeer dropdown

Niet alleen je mond en je tong, ook je ogen eten mee. Hoe voedsel eruit ziet, bepaalt of je er zin in hebt, of niet. Wat dacht je van witte cola? Of blauwe mayonaise? Het klinkt walgelijk, maar het kan even lekker smaken als zwarte cola en witte mayonaise. Test het zelf eens uit!

         

Wat heb je nodig

  • drie kleine bekertjes
  • water
  • rode kleurstof
  • zout
  • amandelaroma
  • glucose stroop
  • een proefkonijn
img

Aan de slag!

Je maakt drie testvloeistoffen in de kleine bekertjes:

Testvloeistof 1:
water + rode kleurstof

Testvloeistof 2: 
water + klein beetje rode kleurstof+  theelepeltje zout + 12 druppels amandelaroma

Testvloeistof 3:
water + glucosestroop

Zet de drie testvloeistoffen klaar voor jouw proefkonijn en stel hem/haar de volgende vragen:

1: Bekijk eerst de drie bekertjes. Welke kleur smaakt volgens jou het zoetst?
2: Neem het bekertje met de 'zoetste kleur' en proef ervan. Welke smaak proef je?
3: Ruik nu aan de andere twee bekertjes. Welke kleur smaakt volgens jou het zoetst?
4: Neem het bekertje van jouw keuze en proef ervan. Welke smaak proef je?.
5: Er blijft nog één bekertje over. Welke smaak proef je?
6: Wat is je besluit?

Wat gebeurt er?

De smaken zijn anders dan je verwacht.

Hoe zit dat?

Het rode drankje

Al toen je nog heel klein was, leerde je dat rood voedsel (aardbeien, kersen, frambozen, …) zoet smaakt. Maar hier proefde je gewoon water, gekleurd met rode voedingskleurstof. Voedingskleurstof heeft geen smaak.


Het roze drankje

In het tweede bekertje zat ook een beetje rode voedingskleurstof. Bovendien had het een aangename, zoete geur. Toch smaakte de vloeistof zout. De geur van het roze drankje komt van toegevoegd ‘amandelaroma’. Dat heeft een geur, maar geen smaak (net zoals munt). Er zat ook zout in het drankje. Zout kan je niet ruiken.


Het kleurloze drankje

Tegen alle verwachtingen in, smaakte alleen dit drankje zoet! Het is verdunde glucosestroop. Glucosestroop is erg zoet, maar heeft geen geur.

Ben je leerkracht? Ontdek hier hoe dit proefje in jouw lessen past.

Leerlingen uit het lager onderwijs kunnen dit proefje zelf doen.

In het educatief pakket ‘Proeven met al je zintuigen’ ontdek je hoe je dit proefje kan integreren in je lessen.

Dit proefje kan gebruikt worden om volgende vakgebonden eindtermen binnen het vak ‘Wetenschap en techniek’ te helpen realiseren:

  • 1.1 De leerlingen kunnen gericht waarnemen met alle zintuigen en kunnen waarnemingen op een systematische wijze noteren;

  • 1.9 De leerlingen kunnen de functie van de zintuigen, het skelet en de spieren op een eenvoudige wijze verwoorden.

Ben je bezoeker, leerkracht of geïnteresseerd in evenementen? Switch hier naar een aanbod op maat.