Navigeer dropdown

      

Opgelet

Spring voorzichtig om met het ijzer dat je geïsoleerd hebt uit de ontbijtgranen. Het is niet meer geschikt voor consumptie, kan huidirritatie veroorzaken en brengt ernstige schade toe als het in je ogen terechtkomt. Zolang je het ijzerpoeder in het papje laat, is er geen gevaar. 

Wat heb je nodig?

  • 100 g cornflakes (verrijkt met ijzer - zie verpakking)
  • 0,5 l warm water
  • Mixer of blender
  • Afsluitbaar plastic zakje
  • Magneet (hoe sterker, hoe beter - bijvoorbeeld een neodymium-magneet)

*-* Wees voorzichtig met sterke magneten - lees de veiligheidsinstructies na *-* 

img

Aan de slag!

Stap 1: Voeg de cornflakes bij het water en laat even weken

Stap 2: Mix het mengsel uitgebreid, tot de cornflakes zo fijn mogelijk vermaald zijn

Stap 3: Giet het cornflakes-met-water-papje in het zakje en sluit af

Stap 4: Leg het zakje op tafel en spreid de pap uit over het ganse zakje

Stap 5: Beweeg met de magneet over het zakje en werk richting één bepaalde hoek

*-* Steek de magneet NIET in de zak, want het ijzerpoeder is zo hardnekkig dat je het waarschijnlijk nooit verwijderd krijgt *-*

img
img

Wat gebeurt er?

In de hoek van het zakje hoopt zich een hoeveelheid zwarte korreltjes op. Dat is het ijzer dat aan de cornflakes toegevoegd werd om de cornflakes te ‘verrijken met ijzer’.

Hoe zit dat?

We moeten toegeven dat we ook zelf even in de ogen wreven toen we met een magneet kleine, zwarte deeltjes uit een papje van gemixte cornflakes haalden. Maar hé: wetenschap liegt niet. 

Producenten van cornflakes voegen ijzer toe in fijngemalen vorm. Dat is een ander soort ijzer dan er van nature aanwezig is in bijvoorbeeld spinazie of rood vlees. In de natuur komt ijzer voor in ionen-vorm: Fe2+ en/of Fe3+. Zulke ijzerionen kan je lichaam makkelijk opnemen. Het ijzer toegevoegd aan cornflakes is metallisch ijzer. Metallisch ijzer wordt in je maag (gedeeltelijk) geoxideerd tot ijzerionen.

Waar we dat ijzer voor nodig hebben en waarom men niet gewoon ijzer-ionen toevoegt aan cornflakes, kan je lezen op onze blog.

Ben je leerkracht? Klik dan op onderstaande knoppen om te ontdekken hoe dit proefje in jouw lessen past.

Deze proef kan gebruikt worden als demo in het lager onderwijs.

Dit proefje kan gebruikt worden om volgende vakgebonden eindtermen binnen het vak ‘Wetenschappen en techniek’ te helpen realiseren:

  • 1.1 De leerlingen kunnen gericht waarnemen met alle zintuigen en kunnen waarnemingen op een systematische wijze noteren;
  • 1.14 de leerlingen kunnen van courante materialen uit hun omgeving enkele eigenschappen aantonen;
  • 1.17 de leerlingen kunnen gezonde en ongezonde levensgewoonten in verband brengen met wat ze weten over het functioneren van het eigen lichaam. 

Deze proef kan gebruikt worden als demo in de eerste graad van het secundair onderwijs. 

Dit proefje kan gebruikt worden om volgende vakgebonden eindtermen binnen het vak ‘Natuurwetenschappen’ te helpen realiseren:

  • 12 het belang van stofwisseling beschrijven voor de instandhouding van het menselijk lichaam;
  • 21 onder begeleiding, bij een onderzoeksvraag gegevens verzamelen en volgens een voorgeschreven werkwijze een experiment, een meting of een terreinwaarneming uitvoeren;

Leerlingen uit de tweede en de derde graad van het secundair onderwijs kunnen dit proefje zelf doen.

Dit proefje kan gebruikt worden om volgende vakgebonden eindtermen binnen het vak ‘Natuurwetenschappen’ te helpen realiseren:

  • 15 De leerlingen kunnen onder begeleiding, bij een onderzoeksvraag gegevens verzamelen en volgens een voorgeschreven werkwijze een experiment, een meting of een terreinwaarneming uitvoeren.
  • B3 De leerlingen kunnen een kritisch oordeel formuleren over de wisselwerking tussen biologische en maatschappelijke ontwikkelingen. 

Ben je bezoeker, leerkracht of geïnteresseerd in evenementen? Switch hier naar een aanbod op maat.