Technopolis is gesloten
Laagjescocktail

Laagjescocktail

Imponeer je vrienden met een wetenschappelijk verantwoord drankje (alcoholvrij)
Fysica saai? Niet met deze proef! Dichtheid helpt je om deze allercoolste cocktail te brouwen!

Wat heb je nodig?

  • Glas
  • Vloeibare honing
  • Muntsiroop
  • Ongezoet appelsap
  • Slagroom
  • Lepel
EXP Pauwendrankje 07

Aan de slag!

Stap 1: Giet een laagje honing in het glas.

Stap 2:
Hou er een lepel boven en giet muntsiroop op de holle kant, zo dat de vloeistof eerst tegen de wand van het glas stroomt en niet mengt met de laag eronder.

Stap 3:
Giet op dezelfde manier een laag appelsap in het glas.

Stap 4:
Spuit tenslotte een toefje slagroom op de cocktail om het geheel af te werken.

Stap 5:
Leg er voorzichtig een dun schijfje sinaasappel bovenop en versier verder naar eigen smaak.

Stap 6:
Drink op met een rietje.

Pauwendrankje

Wat gebeurt er?

De laagjes hebben elk een andere dichtheid. Ze ‘drijven’ op elkaar. Ze lossen slechts traag op in elkaar, behalve als je ze helpt, door te roeren.

Hoe zit dat?

Ook vloeistoffen met verschillend zoutgehalte mengen traag. De monding van een rivier is tot kilometers diep in zee te merken. Zo raakt de warme Golfstroom vanuit de Golf van Mexico ongehinderd tot bij ons, waardoor Europa een warmer klimaat heeft dan waar we ‘eigenlijk’ recht op hebben. Zonder Golfstroom had Madrid het klimaat van Stockholm.

Cocktail

Ben je leerkracht? Klik dan op onderstaande knoppen om te ontdekken hoe dit proefje in jouw lessen past.

Lager onderwijs